En hidroponía, el sustrato es un medio que soporta las plantas y proporciona un anclaje para las raíces. Aunque en los sistemas hidropónicos el sustrato no proporciona nutrientes, cumple funciones importantes como la retención de agua, el aireación y la estabilidad física de las plantas.
Existen varios tipos de sustratos, cada uno con sus propias características y ventajas.