Semillas de Rúcula Rucola Coltivata
Semillas de Rúcula Rucola Coltivata, el cultivo de la rúcula en un huerto urbano es muy fácil, siendo una de esas plantas que animan a quien las cultiva, ya que con muy pocos cuidados se consiguen grandes resultados.
La podemos cultivar sobre todo para el aprovechamiento de sus hojas ya que a nivel profesional tiene otras posibilidades como por ejemplo su cultivo para obtener sus flores y sus semillas. Así, nos centraremos en su cultivo para disfrutar de su característico sabor picante y algo amargo, aspectos que tanto se aprecia por parte del consumidor y la ‘alta cocina’.
Destacar que el cultivo de la rúcula al aire libre para la recolección mecanizada de sus hojas se realiza sobre tablas de cultivo planas y bien niveladas, con una mayor densidad de siembra (unos 5 cm entre plantas) de lo habitual y distribuida a voleo.
Una vez germinadas y en estado de plantas jóvenes se les da varias siegas recolectando sus jóvenes y tiernas hojas. Estas hojas se utilizan tanto para configurar los sobres de ensaladas pre confeccionadas que encontramos en la sección de frutas y hortalizas de los supermercados, así como venta a restaurantes para que confeccionen aquellos platos de sus menús que la contemplen.
